HARIO Drip Pot – die japanische Art, Kaffee zu geniessen

Hario Woodneck Drip Pot 240ml /  480ml

Die japanische Art einzigartigen Kaffee zu geniessen. Da der Aufguss im Baumwollfilter zubereitet wird, dringen mehr Aromen und Öle in den Kaffee als bei einem Papierfilter. So entsteht ein aromatischer Kaffee mit einem vollen Körper.

Für 1 (240ml) oder 3-4 (480ml) Portionen geeignet.

Der Filter kann zum Reinigen problemlos ausgedreht werden.

Drip Pot Rezept
Materialien & Zutaten:
· Hario Drip Pot Woodneck mit Baumwollfilter
· Küng Kaffee Papua New Guinea organic (gemahlen MK4)
· Wasserkocher
· Waage
Ablauf:
1.) Das Wasser abkochen und in den Filter gießen, damit der Drip Pot gespült und vorgewärmt werden kann (danach das Wasser entfernen)
2.) 15g/30g bereits gemahlenen Kaffee abwiegen
3.) Wasser auf 100°C erhitzen
4.) Der Drip Pot auf die Waage stellen und tarieren
5.) 50g/100g Wasser eingießen
6.) Das restliche Wasser langsam eingießen, bis insgesamt 250g/500g erreicht sind
 
Zu beachten:
· Beim Aufgiessen eine Spirale von innen nach außen zeichnen
· Vor der Verkostung einige Minuten abkühlen lassen, damit sich die Aromen entfalten