Unsere Kaffees
Um Ihnen das beste Kaffee-Erlebnis bieten zu können tüfteln ständig an der perfekten Kaffeemischung. Erfahren Sie, wie unserer Kaffee-Spezialitäten schmecken und woher Sie kommen. Wir hoffen auch Sie mit der Qualität unseres Kaffees überzeugen zu dürfen.
MUJERES – Guatemala
Der Café de Mujeres wird in kleinbäuerlicher Wirtschaft traditionell in biologisch-organischer Kreislaufwirtschaft und Mischkultur angebaut und direkt gehandelt.
Die Kaffeekirschen werden durch das Projekt direkt von den Kleinbäuerinnen abgekauft und für den Export aufbereitet. Ohne Spekulation und Zwischenhandel kommt er direkt zu uns. Die Kaffee-Qualität und die Anbaumethoden werden überprüft und die Farmerinnen erhalten einen Preis, der mindestens 15 % über Weltmarktniveau liegt. Es werden Schulen, Computerzentren, Gesundheitsposten und Kläranlagen gebaut, aufgeforstet und mit Kleidung und Nahrungsmitteln ausgeholfen. So wird den Frauen eine Zukunft gegeben, Fluchtursachen aus den Bergregionen vorgebeugt und das Weltklima geschützt.
Schattenbäume werden an die Kleinbauern verschenkt
Seit fünf Jahren wird in dieser Bergregion gegen die Auswirkungen des Klimawandels auf die Kaffeepflanzen gekämpft. Im Vordergrund steht dabei die Aufforstung der Kaffeeplantagen mit Schattenbäumen, die nicht nur vor der direkten Sonneneinstrahlung schützen, sondern auch Nährstoffe binden und den Boden festhalten und bedecken. So wird es möglich, in Lampocoy auch in den kommenden Jahren guten Kaffee zu produzieren und dem Klimawandel zu trotzen. Dieses Jahr konnte der 20’000ste Baum gepflanzt werden!
«Dieses Jahr habe ich die Farmerinnen in Guatemala besucht und war sehr beeindrukt, was in diesem Projekt in den letzen 10 Jahren aufgebaut und geleistet wurde. Ein exzellenter Kaffee basierend auf einem sehr schönen sozialen Projekt «, sagt Jocelyne Bernet-Küng, Co-Geschäftsführerin der Kaffeerösterei Küng.
Für einen schokoladig floralen Kaffee oder Espresso.
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BARTIST premium organic
Lange haben wir an diesem neuen Blend getüftelt und freuen uns sehr über das schöne Ergebnis. Um den gewünschten Geschmack zu erreichen, haben wir auch ganz neue bio-Kaffee-Sorten evaluiert und waren überrascht welche Fortschritte in den letzten Jahren bezüglich Qualität statt fanden. Die weiteren Provenienzen dieser wunderbar ausgewogenen Kaffeemischung: Brasil (bio), Galapagos (bio), Peru (bio), Mexico (bio) und India Robusta Cherry (bio).
Ideal für Espresso und Lungo-Milchspezialitäten.
Caramel und Schokolade mit einer sanft-fruchtigen Note.
Für einen ausgewogenen Espresso oder einen elegant samtigen Cappuccino mit dem gewissen „etwas“
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