INDIA Cherry fair & bio
Unser India Cherry ist eine ausgesuchte, getrocknete Robusta-Spezialität aus Süd-Indien. Er ist kräftig und würzig im Geschmack sowie speziell beliebt weil er sehr säurearm ist. Crema-Liebhaber kommen voll auf ihre Kosten.
Tipp: Kann als Würze zu anderen Küng Kaffees verwendet werden, verändert Geschmack spannend und verstärkt Crema. Empfehlung ist jedoch nicht mehr als 10% zu verwenden um den anderen Ursprungskaffee nicht zu überdecken. Viel Vergnügen beim Ausprobieren und ihrem persönlichen Tasting sowie ihrer persönlichen Mischung.
- 100% Robusta
- Single Origin / sortenrein
- Röstung: stark (4 von 5)
Roger (Verifizierter Besitzer) –
Guten Tag,
eventuell ist mir die Mischung einfach zu bitter, oder könnte eine noch tiefere Brühtemperatur als 91 Grad helfen? (Mahlgrad ist so gewählt, dass 8.5-8bar Druck aufgebaut wird)
kuengkaffee.ch –
Vielen Dank für Ihr Feedback! Wie ich sehe, hat Ihnen unsere kräftige, runde Roma-Espresso-Mischung sehr gefallen 🙂 Dieser India Cherry ist ein reiner, sehr charakteristischer Robusta. Dieser 100%ige Robusta hat doppelt soviel Koffein wie Arabica, er wird eher selten so rein getrunken. Er wird oft zu 10-20% mit 80-90% Arabica gemischt und ist so sehr beliebt bei unseren Kunden.
Roger (Verifizierter Besitzer) –
Vielen Dank für die Rückmeldung und fie spannende Idee die verschiedenen Sorten zu mischen, das versuch ich gleich 🙂
Martin –
Für uns der beste Kaffee! Wir mischen nicht 90% Arabica mit 10% Robusta, sondern 10% Arabica mit 90% Robusta.
Martin –
Für uns der beste Kaffee! Wir mischen nicht 10% Robusta unter 90% Arabica, sondern 10*% Arabica unter 90% Robusta.