COLOMBIA Dezalé Espresso fair & naturnah
COLOMBIA Dezalé Espresso fair & naturnah – Bild 2
COLOMBIA Dezalé Espresso fair & naturnah – Bild 3

COLOMBIA Dezalé Espresso fair & naturnah

Artikelnummer: DE

Preisspanne: CHF8.00 bis CHF26.00

Beschreibung

Dezalé Küng Kaffee ist ein kolumbianischer Gourmet-Kaffee. Angebaut wird diese Kaffee-Spezialität von Kleinbauern im Rio Negro und Rio Ullucos-Tal im Hochland von Inzá sowie der Region Popayán. Es handelt sich ausschliesslich um kleine Familienbetriebe. In unserer Dezalé Espresso Röstung kommt der Espresso-Liebhaber voll auf seine Kosten. Das breite Aromaspektrum kombiniert mit dem stärkeren Röstgrad ergibt einen herrlich kräftigen Kaffee. Sozial Die genaue Herkunft lässt sich somit auf den jeweiligen Bauern zurückverfolgen - dafür steht Café de origen. Pro Jahr werden somit nur etwa 20-23 Tonnen Rohkaffee exportiert. Der Kaffeefarmer erhält für seine gute Arbeit mehr. Für sein Produkt wird ihm 135% bis 160% des gültigen Marktpreises bezahlt. Ökologisch Darüber Hinaus ist auch der Anbau ökologisch sinnvoll. Es gibt keine Monokulturen - Die Kaffeepflanzen werden durch Schattenbäume beschützt . Die grosse Pflanzenvielfalt lässt eine ausgewogene, naturnahe Bewirtschaftung zu. Auf diesen sorgfältig ausgesuchten Farmen kann die Frucht ein optimales Aromaspektrum entwickeln.
  • 100% Arabica
  • Single Origin / sortenrein
  • fair, sozial & naturnah / nachhaltig
  • Röstung: mittel-stark (3 von 5)
auch in leichterer Röstung erhältlich: COLOMBIA Dezalé fair &  sowie als Pod / Pad / Einzelportion verfügbar

Gewicht n. a.
Menge

1kg, 250g, 500g
Mahlgrad/Bohnen

Bohnen, Gemahlen – fein – MK6.5 – Siebträger, Gemahlen – grob – D35 – Gastro-Filter, Frenchpress, Gemahlen – mittel – D15 – Caffetiera, Home-Filter, Gemahlen – sehr fein – MK7.5 – Siebträger
Kaffee Attribute

100% Arabica, Fair & Bio, Sortenrein / Single Origin, Bio
Röstung

mittel stark
Kaffee Linien

Gourmet-Kaffee

4 Bewertungen für COLOMBIA Dezalé Espresso fair & naturnah

  1. MLA –

    Toller Kaffee – auch als Lungo super!

    • kuengkaffee.ch –

      Herzlichen Dank für das Feedback! Es ist auch der Lieblingskaffee meines Vaters 🙂 Wir arbeiten nun schon mehr als 20 Jahre mit diesen von Kleinbauern handgepflückten Kaffeebohnen und haben guten Kontakt zu Hansruedi, der damals aus Effretikon nach Kolumbien ausgewandert ist, und Vorort sicherstellt, dass die Qualität stimmt und die Kleinbauern einen fairen Preis bekommen.

  2. Markus Gujer (Verifizierter Besitzer) –

    Ist auch einer meiner Lieblinge

    • kuengkaffee.ch –

      vielen Dank, das freut uns!

  3. Ricco Schafer (Verifizierter Besitzer) –

    Seit etwa 10 Jahren ist dies unser unangefochtene Wochenendkaffee für den Start in den Tag.
    Zuerst wird er in einer über 100-jährigen Scheibenmühle relativ grob gemahlen und dann über den 1×4-Melitta-Filter aufgegossen. -> Ergibt einen sehr sanften, gaumenschmeichelnden Lungo; kein Espresso 🙂

    • kuengkaffee.ch –

      Grüezi Herr Schafer
      Herzlichen Dank für den spannenden Einblick! Ist es ok, wenn ich das Bild in die Webseite lade?
      Beste Grüsse
      Jocelyne Küng

  4. René Zihlmann (Verifizierter Besitzer) –

    bin in eile

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