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Lupinenkaffee die natürliche Alternative
Lupinenkaffee bietet eine Vielzahl von Vorteilen und ist die ideale Alternative zu herkömmlichem Kaffee – für all jene, die koffeinfrei geniessen möchten oder nach einer schonenden, säurearmen Option suchen. Er wird aus 100% Lupinen hergestellt, die wir ohne künstliche Zusätze verarbeiten. Unser Lupinenkaffee überzeugt durch seine natürlichen Röstaromen, die an Schokolade und Nüsse erinnern und ein besonders vollmundiges, leicht süssliches Geschmackserlebnis bieten.
Ein weiterer grosser Vorteil ist die koffeinfreie Natur des Lupinenkaffees, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle macht, die auf Koffein verzichten wollen oder müssen. Zudem ist er vegan, glutenfrei und unterstützt durch seine Herstellung die regionale Landwirtschaft. Unsere Lupinen werden bei uns in Winterthur ähnlich wie die Kaffeebohnen schonend geröstet – kurze Transportwege und eine enge Zusammenarbeit mit lokalen Bauern sorgen für Frische und Nachhaltigkeit.
Mit Lupinenkaffee leisten Sie einen Beitrag zur Förderung heimischer Landwirtschaft, reduzieren CO₂ durch kurze Transportwege und geniessen gleichzeitig eine gesunde, bekömmliche Alternative zu klassischem Kaffee.
Die richtige Zubereitung von Lupinenkaffee
Gleich vorneweg, Lupinenkaffee ist nicht für alle Kaffeevollautomaten geeignet. Ansonsten ist die Zubereitung unkompliziert und ähnelt der von herkömmlichem Kaffee, erfordert jedoch einige Anpassungen, um den besten Geschmack zu entfalten. Da Lupinenkaffee beim Aufbrühen mehr Wasser aufnimmt und aufquillt, sollte der Mahlgrad etwas gröber gewählt werden als bei normalen Kaffeebohnen. Ausserdem empfehlen wir, etwa 30% weniger Pulver zu verwenden, um eine ausgewogene Intensität zu erreichen.
Lupinenkaffee kann sowohl in der French Press, dem Espressokocher als auch in der Filtermaschine zubereitet werden. Für einen besonders kräftigen Geschmack eignet sich auch die Zubereitung als Espresso in einem Siebträger, wobei die schokoladig-nussigen Noten hier besonders zur Geltung kommen. Durch seine natürliche Süsse benötigt die Kaffeealternative weniger Zucker oder Milchzusätze, um seine vollen Aromen zu entfalten.
Küng & Co AG
St. Gallerstrasse 129
8404 Winterthur
Telefon: 052 233 12 68
E-Mail: info@kuengkaffee.ch
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